浙江湖州:气象赋能三色茶散发新韵味
日期:2025-04-22
来源:中国气象报社
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安吉白茶的淡雅、莫干黄芽的醇厚、紫笋茶的古韵——浙江湖州三色茶作为江南茶文化的瑰宝,勾勒出湖州茶产业独一无二的“三色”传奇。这其中,气象服务恰似一位技艺精湛的画师,以气象数据为墨、精细服务为笔,赋能三色茶散发新韵味。

数据加持 筑牢生态茶园“防线”

气象数据是茶园生态的“晴雨表”。湖州气象部门依托完善的气象监测体系,为茶园生态提供数据支撑,让茶园管理更加高效。在安吉县笔架山农业高新技术园区的千亩生态茶园里,智慧茶园系统不仅能实时显示茶园气象环境数据,还集成天气预报、车间环境温湿度、茶园实时监控画面等信息,实现统一管理。

自2020年起,湖州气象部门在核心茶产区建立精细化梯度观测站网,构建了精细至5公里的“智能网格预报+农业气象”业务服务。今年3月,受冷空气影响,当地平均气温降幅最大达16℃,西部及南部高山区面临霜冻风险。安吉县气象局融合卫星遥感与地面观测数据,发布《重要天气与农事》服务信息专报,为受影响区域打好防御提前量。此外,气象部门还结合不同茶树品种的生长特性和对气象条件的需求,建立气象数据库,为茶农提供更加精细的种植管理建议。

聚焦“气象×金融”融合绿色发展,湖州气象部门结合气候生态产品价值评估技术,推出茶叶低温气象指数保险。今年,全市茶叶低温气象指数保险承保达14123亩,参保212户。同时研发“绿色金融气象生态评价”微信小程序,推出“白茶贷+气象险”,引导茶农、茶企关注气象风险。

精细服务 解锁茶叶品质“密码”

湖州气象部门将精细化气象服务贯穿于茶叶全生命周期、生产各个环节,从茶树管理、茶芽萌发,到鲜茶采摘、茶品工艺及销售上市,为茶农提供精细化服务,提升茶叶品质和口感。

“预计今年3月25日前后,安吉白茶陆续进入采摘期,山区延后5—10天。”3月中旬,气象部门发布湖州春茶气候开采期预测,茶农据此合理安排采摘时间,在降温前抢“鲜”,避免了因天气原因导致的茶叶品质下降。

在德清县双丰茶业有限公司,负责人倪锦涛正忙着安排发货。他坦言:“多亏了气象部门的精细服务,今年的黄茶比去年价高、质好,部分精品黄茶卖到每斤1万元左右,老客户的订单早就排满了。”

黄茶工艺复杂,对茶叶品质和加工工艺的要求更高。倪锦涛说,今年天气特别复杂,热的时候像夏天,降温了又像回到了冬天。“好在气象局的工作人员就像是自家人一样,天气一有变化就往茶场跑,指导我们如何防霜、何时采摘、摘多少量,告知加工温度根据鲜叶水分的含量控制到多少。”

文化传承 激活产业发展“引擎”

湖州三色茶承载着千年茶文化底蕴,茶品不仅是自然馈赠,更是湖州作为世界茶文化发祥地的写照。气象服务以独特的方式,默默守护着这份珍贵的茶文化。

在长兴县顾渚山,至今回荡着唐代“急程茶”的马蹄声。这里独具“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征,适宜紫笋茶生长。长兴县气象局通过分析《茶经》记载的生态密码,针对性布设自动气象站网,依托“长兴茶文化气象服务”平台,守护这份传承。

紫笋茶制作技艺国家级非遗传承人郑福年说:“制茶的14道工序环环相扣,特别是‘三阳定律’——采青需晨阳驱露,萎凋要午阳增香,发酵必夕阳控温。现在的气象服务非常贴心,让我能精准掌握紫笋茶制作的‘天时’。”这些茶文化故事与气象科学的智慧,正通过《气象里的湖州》节目,走进千家万户。

围绕传承和弘扬茶文化,气象部门还与农业农村、文旅等部门合作,针对“采茶游”“茶文化”旅游等项目提供精细化服务保障,助力茶旅融合发展。

站在顾渚山唐代贡茶院遗址远眺,智能化气象监测仪器与千年摩崖石刻相映成趣,正如茶经所载“茶之为饮,最宜精行俭德之人”,气象与茶产业的深度融合,恰是对这份“天地人和”智慧的最佳诠释。

(作者:王晨珏 杨丽萍 宋叶峰 宋江毅 责任编辑:张林)



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